Saiba como funciona a Dieta Dukan
A dieta Dukan é um programa de emagrecimento que promete secar até 1kg por dia e que tem conquistado diversas celebridades como Kate Middleton, Mulher Filé e Jennifer Lopez. Muitas pessoas já devem ter ouvido falar nesse método de emagrecimento, mas não sabem como funciona a Dieta Dukan. Se essa é a sua dúvida para começar a seguir a dieta, saiba se ela realmente ajuda a emagrecer.
A dieta que tem ganhado cada vez mais espaço na mídia foi desenvolvida pelo nutrólogo francês Pierre Dukan. O programa é baseado em quatro fases, nas quais é permitido comer determinados tipos de alimentos. Conheça cada uma das fases:
1ª Fase (Etapa de ataque): A primeira fase da dieta Dukan pode durar de cinco a dez dias, e só é permitido comer proteínas, carnes magras (peixe e frango), pequenas porções de queijo, ovo, iogurte sem gordura e leite desnatado.
2ª Fase (Transição): Nessa etapa é permitido acrescentar legumes e verduras no cardápio. Nesse caso é preciso alternar um dia a base de proteínas e outro com legumes e verduras a vontade, porém a batata e o aipim não podem ser ingeridos. É nessa fase que a pessoa consegue um bom resultado no emagrecimento.
3ª Fase (Consolidação): Essa etapa visa manter o peso já conquistado. Assim a pessoa deve fazer dez dias do regime para cada quilo perdido, ou seja, se perdeu 6 kg, faça a dieta por 60 dias. Nessa etapa, é permitido consumir frutas e pequenas porções de pães e massas integrais. No entanto não é permitido ingerir carboidratos refinados, como pão francês, macarrão comum e biscoitos. Além disso, uma vez por semana é necessário repetir o cardápio da 1ª fase. Já nos outros dias, a pessoa pode consumir proteínas e vegetais a vontade, além de uma pequena porção de frutas e pão integral e queijo. A cada sete dias, a pessoa pode até acrescentar porções moderadas de massas integrais no cardápio.
4ª Fase (Estabilização): A partir dessa etapa, é possível ter uma alimentação mais normal, porém uma vez na semana, é necessário repetir um dia do cardápio da 1ª fase. Essa é a fórmula para não correr o risco de engordar novamente. Além disso, é preciso consumir diariamente três colheres de sopa de farelo de trigo e de aveia.
Veja também: Como fazer a dieta dukan, cardápio e fases
Apesar do sucesso da dieta Dukan, assim como qualquer outro programa de emagrecimento é preciso de cuidados, pois pode prejudicar a saúde. Por isso é necessário o acompanhamento de um médico ou nutricionista.
A dieta faz a pessoa emagrecer rapidamente porque corta os carboidratos, acelerando o processo de envelhecimento precoce, o que elimina mais massa muscular do que gordura. Para queimar somente gordura é preciso combinar uma alimentação equilibrada com exercícios físicos.
Os carboidratos refinados cortados do cardápio da dieta Dukan, devem ser mesmo evitados, pois não proporcionam nenhum benefício. Já os cereais, massas e pães integrais fazem bem a saúde e devem fazer parte de uma alimentação saudável. Eles são fontes de fibras e de gorduras boas, que combatem o colesterol ruim (LDL).
