Receita de fondue de queijo

Fondue de queijo

Agora que chegou o friozinho não tem nada melhor do que ficar em casa e saborear um delicioso fondue. Se você tem namorado e está com preguiça de sair de casa, uma ótima opção é fazer um jantar a dois com um fondue de queijo. Aprenda passo a passo como fazer um fondue de queijo.

- Rendimento para duas pessoas

Ingredientes:

160 gramas de queijo emmental (ralado grosso)
125 gramas de queijo gruyere (ralado grosso)
1 e 1/4 colheres (de sopa) de farinha de trigo
1/4 de dente de alho
1 e 1/4 xícaras de vinho branco seco
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Noz-moscada em pó (opcional)
10 ml de conhaque (opcional)
2 pães, bengala , francês ou pão italiano com a casca, cortados em pedaços

Modo de preparo:

-Misture o queijo com a farinha em uma vasilha, em seguida esfregue o alho na parte interna de sua panela de fondue.

-Depois despeje o vinho branco na panela e leve ao fogo, deixe até começar a borbulhar. Em seguida, vá juntando o queijo aos poucos, mexendo sempre até que derreta totalmente.

- Para temperar use o sal e a pimenta na quantidade que precisar e se desejar coloque noz-moscada a gosto. Em seguida acrescente o conhaque.

-Depois de pronto é só levar a panela a mesa sobre o suporte e deixe esfriar levemente antes de comer. Sirva com os pedacinhos de pão italiano, bengala ou francês.

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