Receita de escondidinho de carne seca

No Brasil temos diversas opções de pratos deliciosos, ficando difícil eleger os melhores. Tem dias que surge aquela dúvida, o que faço hoje para o almoço? Que tal mudar o cardápio com uma receita diferente e saborosa? A dica de hoje é o escondidinho de carne seca, que além de ser fácil de fazer, com certeza todos vão gostar! Experimente fazer, com certeza a sua família vai adorar a opção.

Aprenda a fazer passo a passo a receita de escondidinho de carne seca!

Um kg de mandioca cozida
Uma lata de creme de leite com o soro
Duas colheres (sopa) de margarina
1/2 kg de carne seca dessalgada e cozida
Uma cebola média picadinha
Quatro dentes de alho esmagados
Dois tomates sem casca picados
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:

-Esprema a mandioca quando estiver quente e ponha em uma panela com margarina e sal.

- Depois de misturar bem acrescente o creme de leite e reserve.

-Em seguida refogue bem a cebola e o alho em um pouco de azeite, depois acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar por alguns minutos, em seguida acrescente os tomates para dar uma murchada.

- Experimente para ver se está bom de sal, se for necessário acerte o sal.

- Coloque uma camada do purê de mandioca, a carne seca e por cima o restante do purê em um refratário untado com azeite.

-Por último polvilhe o escondidinho com queijo ralado parmesão e leve ao forno para gratinar. Pronto!

Bom Apetite!

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