Receita de empadinha de frango do Mais Você

Para fazer a alegria de todos num delicioso lanche, que tal fazer uma receita de empadinha? Aprenda a fazer a deliciosa receita de empadinha de frango do Mais Você! Confira a receita passo a passo.

Ingredientes

Massa

• 3 gemas
• 50 ml de água
• 600g de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 300 g de margarina
• Gema ligeiramente batida para pincelar

Recheio

• 2 colheres de sopa de óleo
• 4 dentes de alho picado
• 2 cebolas médias picadas
• 2 tomates médios picados
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 peito de frango grande temperado, cozido e desfiado (reserve o caldo do cozimento)
• 400g de farinha de trigo
• Salsa, cebolinha picados, sal, pimenta-do-reino a gosto
• 40 azeitonas sem caroço para colocar um em cada empadinha

Como preparar

Massa

-Peneire as gemas em uma tigela e depois misture água. Reserve.

-Numa travessa, ponha a farinha de trigo, o sal e a margarina e misture tudo muito bem. Em seguida coloque as gemas com água reservada e misture bem até ficar uma massa bem homogênea e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

-Depois pegue uma pequena porção da massa e vá forrando cada forminha e preencha com o recheio. Em seguida pegue outra porção de massa, abra na mão e cubra a empada para depois pincelar a tampa com a gema batida.

-Por último leve as empadinhas para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos.

Recheio

Refogue o alho e a cebola picada numa panela com óleo. Em seguida junte os tomates picados, o caldo reservado com cozimento do frango, o caldo de galinha e deixe ferver. Depois coloque o peito de frango já temperado, cozido e desfiado e misture muito bem e vá incorporando farinha de trigo, mexendo bem. Para finalizar, coloque salsa e cebolinha bem picadas e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.