Receita de Caldo Verde Fácil

O friozinho chegou, e com ele muitas pessoas preferem ficar em casa com a família e amigos, assistindo um bom filme embaixo do cobertor. E para complementar, nada melhor do que uma comida leve e quentinha, para acabar com a fome e esquentar o corpo. Então aprenda a fazer uma receita de caldo verde fácil, especial para o outono inverno, confira.

Ingredientes

• batatas médias
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 colher ( sopa ) rasa de sal ou a gosto
• 5 xícaras (chá) de água
• 1 xícara (chá) de couve manteiga cortada em tiras
• 1 linguiça calabresa defumada cortada em rodelas

Como preparar

-Numa panela de pressão, coloque as batatas, o caldo de galinha, o óleo, a água e o sal.

- Cozinhe tudo por cerca de 10 minutos, mas é preciso contar o tempo de cozimento apenas quando a panela começar a chiar.

- Depois retire da panela e bata tudo no liquidificador.

- Coloque novamente na panela e acrescente as calabresas e ferva.

- Por último, desligue o forno e acrescente a couve manteiga.

- Para deixar o caldo verde ainda mais saboroso, acrescente um fio de azeite ou croutons.

- Bom apetite!

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