Receita de arroz carreteiro fácil
Aprenda a fazer uma receita fácil de arroz carreteiro passo a passo. Esta receita rápida é uma excelente opção de almoço e jantar para a família toda.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 140 gramas de bacon cortado em cubos
- 200 gramas de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
- 200 gramas de linguiça suína picada
- 400 gramas de carne seca dessalgada cozida e cortada em cubos
- 2 xícaras de chá de arroz
- Sal a gosto
- Pimenta calabresa a gosto
- 4 xícaras de chá de caldo de legumes
- 2 ovos mexidos
- Salsa picada a gosto
Como preparar
-Primeiramente em uma panela grande aqueça o óleo para dourar o bacon. Em seguida, coloque as linguiças por cima do bacon para fritar.
-Depois acrescente a carne seca e o arroz e refogue por apenas alguns segundos, mexendo bem e sem parar. Tempere o arroz com o sal e a pimenta a gosto.
-Em seguida coloque o caldo de legumes e deixe por mais um tempo no fogo até que o arroz cozinhe.
-Depois que o arroz estiver cozido, desligue o fogo e mantenha a panela tampada por mais alguns minutos.
-Por último, solte o arroz com o auxílio de um garfo e transfira o arroz carreteiro para uma travessa grande, misture o ovo e finalize salpicando a salsa.
-Sirva em seguida
-Bom apetite!
Dica importante: Os caldos industrializados são bem salgados, por isso antes de adicionar sal à receita, prove para saber se já é o suficiente.
