Dicas de pratos para Ceia de Ano Novo 2013

Muitas pessoas ficam em dúvida na hora de escolher os pratos para a ceia de Ano Novo, isso porque a data é muito importante para todos. Assim como a ceia de Natal, a ceia de Réveillon precisa ser farta e saborosa, por isso deve ter pratos que além de combinar com a comemoração  também deve agradar a todos. O ano está terminando, por isso hoje daremos algumas dicas de pratos para a Ceia de Ano Novo 2013.

Pratos para Ceia de Ano Novo 2013

Algumas pessoas gostam de seguir a tradição e fazer pratos que possuem significados especiais no Réveillon. Muitas pessoas acreditam que os  pratos tradicionais da comemoração trazem boas energias para o novo ano como a lentilha (renascimento), peixe (boa sorte, abundância), uvas (dinheiro, ano afortunado), carne de porco (cisca para frente) e romã (esperança).

Veja também: Dicas de Decoração para o Reveillon 2013

Prato principal

São muitas as opções de pratos principais para a ceia de Ano Novo. Os preferidos dos brasileiros são o bacalhau, pernil recheado, peixe assado e lombo assado. Mas quem gosta de inovar pode optar por receitas mais elaboradas e diferentes fazendo um lombo com molho de damasco e nozes, por exemplo.

Dicas de Pratos para Ceia de Ano Novo 2013

Acompanhamentos

Os acompanhamentos não podem faltar numa ceia, pois são eles que dão mais sabor aos pratos principais. As receitas de Ano Novo preferidas dos brasileiros são a salada de lentilha, torta de palmito, arroz de forno, arroz com amêndoas, cuscuz de sardinha, salada de grãos, farofa e lentilha.

Salada de Lentilha para Ceia de Reveillon 2013

Sobremesas

Existem muitas opções de sobremesas para o Ano Novo, cada uma mais saborosa que a outra. As frutas tradicionais da festa não podem faltar como a uva, romã,  além das frutas secas como nozes, avelãs, castanhas e tâmaras. As sugestões de doces são de dar aguá na boca: torta de romã, gelatina colorida, pudim de leite condensado, mousse de maracujá, torta de limão, manjar, rocambole de chocolate com nozes, pavê de bis, sorvete com frutas cristalizadas e merengue com morango.

Confira fotos de pratos prontos para você se inspirar!

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