Descubra porque a gordura trans faz mal a saúde

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Muitas vezes ouvimos dizer que a gordura trans traz malefícios a saúde, mas você sabe o que é gordura trans? Então, tire suas dúvidas e descubra por que ela faz mal a saúde.

O que é gordura trans

Essa gordura é feita industrialmente por meio de um processo químico chamado hidrogenação. É usada há aproximadamente 100 anos e é muito consumida atualmente. Antes de serem realizados vários estudos sobre os malefícios da gordura trans, acreditava-se que ela era uma alternativa saudável à gordura animal por ser feita a base de óleos vegetais. Mas, já foi comprovado que ela é uma das piores substâncias que consumimos diariamente.

Porque a gordura trans faz mal a saúde

São vários os problemas que podem ser causados pela gordura trans, e é muito importante conhecê-los.

A gordura trans eleva os teores do colesterol ruim (LDL) e reduz os níveis do bom colesterol (HDL) no sangue. Ela também ajuda na produção da gordura encontrada na região da cintura, e isso pode causar um conjunto de problemas: diabetes, hipertensão, elevado teor de colesterol ruim e de triglicérides no sangue. Esses fatores, quando combinados, podem causar o risco de se ter ataques cardíacos e AVC (acidente vascular cerebral).

Além disso, o consumo da gordura trans pode aumentar o risco de as mulheres adquirirem câncer de mama, e pode contribuir com o aparecimento de quadros de depressão. E também, ela ainda toma espaço do ômega 3 e do ômega 6, que são as gorduras essenciais para manter o equilíbrio do organismo.

Portanto, este é o tipo de gordura que deve ser evitado ao máximo no cardápio dos alimentos que se consome. Para isso, é importante conhecer os alimentos com gordura trans, então confira quais são eles, na lista abaixo.

Alimentos com gordura trans

Para não consumir quantidades elevadas da gordura trans, fique de olho nos rótulos dos produtos. E para auxiliá-lo (a) a reconhecer os alimentos que mais contém gorduras trans, confira a lista abaixo:

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