Bolo de Maracujá com cobertura – Receita

Aprenda a fazer passo a passo uma deliciosa receita de bolo de maracujá com cobertura. Chame toda a família e amigos para saborear essa delícia!

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura:

• Polpa de 2 maracujás
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sobremesa de amido de milho

Como preparar

-Primeiro pegue uma tigela e misture a farinha com o fermento em pó.

-Em seguida bata os demais ingredientes no liquidificador e depois misture com os ingredientes da tigela até incorporar.

-Depois despeje toda a mistura em uma forma de 22 cm untada e enfarinhada.

-Em seguida leve o bolo para assar em forno médio, pré aquecido, por cerca de 30 minutos. Para saber se o bolo está pronto, enfie um palito no centro do bolo, se sair limpo estará pronto.

-Depois retire o bolo do formo e deixe descansar por uns 5 minutos.

Cobertura

Em uma panela coloque os ingredientes da cobertura e leve ao fogo médio e mexa por cerca de 5 minutos ou até engrossar.

-Por último desenforme o bolo e espalhe toda a cobertura no bolo. Deixe esfriar um pouco e sirva.

Bom apetite!