Almoço de Dia das Mães 2012: Dicas de pratos
O Dia das Mães é uma data muito especial para todas as pessoas. Para comemorar este dia e torná-lo inesquecível na memória de cada mãe, os filhos, normalmente, vão às lojas procurar um belo presente. Além disso, o almoço do dia das mães é, muitas vezes, uma tradição em algumas famílias e todos os anos muitos tem dúvida sobre o que preparar. Então, para ajudar nessa escolha e agradar toda a família no domingo com uma comida deliciosa, veja abaixo, algumas dicas de pratos para o almoço de dia das mães 2012.
Sugestões de pratos
Delícia de Frango
Ingredientes: 500 g de peito de frango; 100 g de bacon; 01 lata de milho verde; 01 colher (sopa) de amido de milho; 250 ml de leite; 200 g de mussarela ralada; 200 g de queijo prato ralado; 200 g de queijo parmesão ralado; 01 pacote de batata palha; 01 copo de requeijão; sal a gosto.
Como preparar: O tempo de preparo é de aproximadamente 45 minutos e, primeiramente, cozinhe o frango até que ele fique macio. Após isso, desfie o frango, refogue com bacon e reserve.
No liquidificador, bata 1/2 lata de milho verde com a água da conserva. Depois, em uma panela, transfira o milho batido com o restante do conteúdo da lata. Dissolva a maisena no leite e junte com o milho. Mecha até que se forme um creme.
Por fim, coloque o frango em um refratário e espalhe o creme de milho por cima. A seguir, adicione a mussarela, o queijo prato e o parmesão. Distribua uniformemente bolinhas de requeijão por cima e para finalizar cubra o prato com a batata palha e, leve ao forno para gratinar.
Crepes Doces
Ingredientes: Para massa você irá precisar de 02 xícaras (chá) de farinha de trigo; 50 g de margarina derretida; 02 colheres (sopa) de açúcar; 03 ovos; 500 ml de leite; 1/2 colher (café) de sal; açúcar de confeiteiro para polvilhar. Para o recheio você irá precisar de 300 g de damascos secos picados, 02 xícaras (chá) de água; 02 xícaras (chá) de açúcar.
Como preparar: O tempo de preparo é de aproximadamente 90 minutos e, primeiramente, faça o recheio cozinhando os damascos em fogo médio até que ele fique macio e a água seque. Após isso, amasse-os com um garfo e leve-os ao fogo novamente adicionando açúcar. Depois, deixe apurar para desligar o fogo.
Deixe o recheio resfriando e prepare a massa. Para isso, no liquidificador, bata todos os ingredientes juntos e espere por 1 hora para descansar. Após isso, coloque a massa uniformemente sobre uma frigideira untada e mexa-a até que o crepe fique dourado dos dois lados. Faça isso até a massa acabar, os crepes feitos devem ficar em local aquecido.
Para finalizar, coloque os crepes em pratos separados e adicione 1 colher de sopa do recheio sobre cada um. Dobre os crepes e polvilhe com açúcar de confeiteiro, ou decore os crepes com damascos inteiros.
Moranguinho nas nuvens
Ingredientes: 02 latas de leite condensado; 03 gemas; 01 colher (sopa) de manteiga; 200 g de chocolate ao leite; 01 lata de creme de leite (sem o soro); 03 caixas de morangos; Chocolate granulado para decorar.
Como preparar: O tempo de preparo é de aproximadamente 8 horas e 10 min, sendo que o cozimento demora mais 20 min. Primeiramente, lave muito bem todos os morangos e retirar todos os cabinhos.
Depois, em fogo baixo, leve o condensado, a manteiga e as gemas, e mexa até iniciar a fervura. Espere esfriar, enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria, adicione o creme de leite e reserve.
Distribua os morangos no fundo de uma compoteira de vidro, cubra-os com a mistura de leite condensado e, adicione por cima o creme de chocolate. Para finalizar, deixe na geladeira por 8 horas e enfeite com morangos e chocolate granulado.
